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日本の二十四節気を味わう　旬味で遊ぼっ！

春味椀 「あいなめ」

【あいなめ千枚・早蕨・のびる横綱・菜花・百合根花弁・木の芽】

～やわらかな奥に旨みを包みこむ空気のような味わい～

「賞味すべき美味な魚」と賞される、あいなめ。

淡白な白身がもつ、やわらかな奥に旨みを包みこむ空気のような味わい。そして甘さとコクをたたえたその奥深い風味の中に、春を感じさせてくれる使者です。

ていねいに仕上げた鰹出汁が、あいなめの旨みと新芽吹きの爽やかな苦みをひとつの料理に昇華します。

  • こちらのお料理は、座敷割烹「錦」夜懐石にてお愉しみいただけます。

春味椀 「あいなめ」
 

錦のおもてなしで、春うらら

お料理や室礼、真心こめたおもてなしに至るまで、春のうららかな色漂う座敷割烹「錦」。歓送迎会や桃の節句に…。

春薫りたっぷりの　雛ちらし

春の野山に咲く花々のように、雛人形さながらに何とも愛らしい雛ちらし。女性の皆様同士の雛祭りのお祝いに…。ぜひご賞味いただきたい一品です。

雛ちらし

錦のおもてなしで、春うらら
 

お食い初め膳

「一生食べるものに困らないように」との願いをこめて祝うお食い初め（百日祝い）。

お頭付きの真鯛やお赤飯を可愛らしい小さな器に盛り付けた赤ちゃんのための御膳。

親子3世代で赤ちゃんを囲む、素敵な笑顔が溢れる伝統行事です。

料金：2,100円/（消費税・サービス料込）

※ご両親やご家族の皆様には5,500円～の懐石料理をご用意しております。

お食い初め膳
お食い初めQ＆A

Q.「お食い初め（おくいぞめ）」とは…？

A.赤ちゃんの祝い事のひとつで、生後100日または120日後に、赤ちゃんに始めて食べものを与える儀式のことです。赤ちゃんの健やかな成長と、「一生食べるものに困らないように」と願う日本の伝統的な儀式です。「箸ぞろえ」「箸始め」とも呼ばれています。

Q.具体的にどんなことをするのですか？

A.赤ちゃんのためにお祝い膳を用意して、「長寿にあやかるように」との想いから親族で一番長寿のおじいちゃん、おばあちゃんが、赤ちゃんに食べさせる真似をします。お祝い膳には、お頭付きの真鯛や赤飯、お箸、お膳には塗りの器を用意します。

Q.赤ちゃんのお祝いには、他にどんな儀式があるのですか？

A.妊娠5ヶ月目の戌（いぬ）の日に行う「帯祝い」、赤ちゃんの生後7日目に行う「名付けの祝い」などがあります。座敷割烹「錦」もこれらのお祝い事でご利用いただけます。

 お食い初め膳
 

～婦人会、趣味の会などお昼の集いに～
さぬき淑女たちのおごっつぉプラン

座敷割烹「錦」の懐石料理を、ちょっと気軽に愉しむプラン。
明るい陽光とカジュアルなフローリングの空間の中、
話しが尽きない“さぬき淑女”の皆さんでぜひどうぞ。

時間：11：30～14：00
人数：2名様よりお承りいたします。
料金：お一人様 3,000円（3,300円／サービス料込）

さぬき淑女たちのおごっつぉプラン
 

ご法要懐石

真心こめたご法要を「錦」でどうぞ。

慎ましやかな語らいのお席を、
極上のお料理とサービスできめ細やかに
お手伝いさせていただきます。

時間：11：30～14：00／17:00～21:00
料金：お一人様 7,000円（7,700円／サービス料込）

  • 5,000円(5,500円)、10,000円(11,000円)のご法要懐石もご用意しております。
  • お子様のベビーベッドやミルクでお使いになるお湯もお気軽にお申し付けください。
ご法要懐石
 

座敷割烹「錦」の贈り物「和三盆の手作り本わらび餅・瀬戸穴子棒寿司」

お座敷のご案内

座敷割烹「錦」は個室のお座敷のみですので、完全予約制と
させていただいております。

葵（１６畳）
琴（１２畳）
潮（１０畳）
……２８名様
……１２名様
……６名様
藤（４．５畳）
胡蝶（洋間）
蘭（洋間）
 ……２名様
……８名様
……８名様

※ご人数に合わせて、6種のお座敷をご用意いたしております。

※「胡蝶」「蘭」以外のお部屋では椅子、座敷タイプをご都合に合わせて
　ご用意させていただきます。お気軽にお申し付けくださいませ。

お座敷のご案内

場所
ロイヤルパークホテル高松　5階
営業時間
昼食　11:30～14:00
夕食　17:00～21:00
お問い合わせ
（087）823-2055〈直通〉
備考
お客様にゆっくりと寛いで頂くため完全予約制とさせていただいております。
お料理などのご要望は、ご予約の際にお気軽にお申し付けくださいませ。
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